Carte et Menus

MENU à 56.00 €

Apéritif-Vins-1/2 Eau-Café Compris

Amuse-Bouche

Salade de Saison au Jambon Fumé
et Copeaux de Foie Gras

Croustillant de Filet d'Esturgeon
Sauce V.T.
Fondue de Butternuts

Surprise du Pâtissier

MENU à 56.00 €

Apéritif-Vins-1/2 Eau-Café Compris

Amuse-Bouche

Terrine de Canard au Foie Gras-Crudités

Suprême de Volaille
Sauce aux Arômes de Truffes
Garnitures

Surprise du Pâtissier

MENU à 66.00 €

Apéritif-Vins-1/2 Eau-Café Compris

Amuse-Bouche

Presskopf de Homard et Tête de Veau

Tranche de Carré de Veau
Sauce Réduite au Porto
Polenta Crèmeuse

Assiette de Fromages

Surprise du Pâtissier

MENU à 66.00 €

Apéritif-Vins-1/2 Eau-Café Compris

Amuse-Bouche

Foie Gras de Canard au Naturel
Chutney de Fruits Secs

Filet d'Agneau aux Epices Douces
Garnitures du Moment

Assiette de Fromages

Surprise du Pâtissier

MENU à 86,00 €

Apéritif-Vins-1/2 Eau-Café Compris

Amuse-Bouche

Méli-Mélo de Salade de Homard
Sauce Cocktail

Dos de Skreï Rôti
Sauce Caramel de Bière
Galette de Pommes de Terre
Confiture d'Oignons

Tranche de Filet de Cerf
Sauce au Pinot Noir
Garnitures de Saison

Assiette de Fromages

Surprise du Pâtissier

SUR COMMANDE A PARTIR DE 4-6-8 PERS OU PLUS  BAECKEOFFE DE POISSONS 

 PORTION  PRIX 28 €

- Selon votre choix de menu les vins seront sélectionnés par le sommelier.
- Menus susceptibles de modification selon le Marché.
- Vous pouvez changer les plats entre eux (entre menus de même valeur)